Healthy Food dan Super Food Chia Seed

Assallamuallaikum world... 

Assallamuallaikum guys...

Jumpa lagi kita di pagi hari  minggu kedua bulan Oktober  meski terlihat tampak sedikit awan mendung , tetapi langit  masib  tetap cerah.

Bukankah  mendung itu tak selamanya akan hujan? Iya kan guys? 

Di masa  pandemi ini alangkah baiknya bila pola hidup kita harus lebih baik seperti  Istirahat yang cukup, berolah raga yang teratur, berpikir  positif dan menjaga pola makan adalah tips agar kita memiliki tubuh yang sehat dan stamina yang prima, terlebih bila kalian memiliki aktivitas yang cukup padat. 

Namun menjaga pola makan saja tidak cukup guys, pemilihan makanan yang sehat dengan  kandungan gizi yang seimbang,  wajib hukumnya bila kita meniginkan  tubuh kita selalu bugar dan sehat.

Menariknya memilih makanan sehat dengan kandungan gizi seimbang kini juga tengah menjadi trend  bagi sebagian orang yang tinggal di  perkotaan.

Healthy Food  Chia Seed

Salah satu makanan sehat yang  sedang marak dan dijual di toko-toko khusus menjual makanan sehat dan organik  adalah Chia Seed..

Chia seed itu apa? 

Chia seed adalah merupakan jenis  biji-bijian kecil  yang berasal dari tanaman  Salvia Hispanica yang tumbuh di Meksiko dan  Amerika Selatan.

Warna Chia Seed bervariasi mulai dari hitam,  abu-abu, coklat, hitam bercak-bercak putih. 

Bahkan  biji yang berbentuk oval dengan ukuran sekitar 1-2 milimeter ini menjadi salah satu makanan organik yang populer  di tanah air kita. 

Chia Seed berbeda dengan selasih

Guys., pingin tahu kandungan apa saja yang terkandung dalam biji sehat ini ? 

 

Berikut adalah  fakta  penting  dan menarik sekaligus kandungan  nutrisi dari Chia Seed yaitu :

1. Chia seed mengandung zat besi  3X lebih banyak daripada bayam 

Zat besi sangat dibutuhkan tubuh kita, karena dapat membentuk enzym dalam tubuh, yang berfungsi untuk pertumbuhan dan meningkatkan  siatem kekebalan tubuh. 

Selain itu zat besi juga dapat mendukung fungsi otot tubuh yang dapat mengubah oksigen dan zat makanan menjadi energi.

Mengapa Chia seed memiliki kandungan zat besi 3X lebih tinggi dari bayam?  Karena Chia seed mengandung Omega 3,  karbohidrat, protein, fiber dan antioksidan .

Jadi bila tidak ada bayam kita bisa menggantinya dengan Chia seed.

2. Chia seed mengandung vitamin C  7 X  lebih banyak daripada  buah jeruk yang biasa sering kita konsumsi.

Seperti kita ketahui buah jeruk  merupakan buah favorit bagi sebagian orang yang mengandung vitamin C dan sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Sebagai informasi  satu buah jeruk berukuran sedang mengandung  70 mg Vitamin C dan 62 kalori.

Dosis  vitamin C  yang direkomendasikan bagi pria  dewasa adalah 92 mg perhari. Sedangkan bagi wanita dewasa 75 mg perhari .

Jadi karena Chia Seed mampu menghasilkan vitamin C  7X lebih banyak dari buah jeruk,  maka perlu berhati-hati  bila memberikan  Chia seed bagi anak-anak kecil.

Chia seed  dari tanaman Salvia Hispanica  yang berasal dari Amerika Latin.

Karena memiliki nilai gizi tinggi dan vitamin yang bermanfaat  bagi tubuh,  Chia seed  kini semakin  diminati dan populer terutama bagi orang yang sangat peduli akan kesehatan tubuh.

Oleh karena itu banyak yang mencampur biji Chia seed dengan olahan  makanan sehat seperti  dan minuman  seperti  juice, oatmeal dan  yogurth.

3. Menariknya ternyata dalam 100 gram Chia seed terdapat  407 gram Kalium. 

Itu artinya  jumlah kandungan kalium.pada Chia seed lebih banyak dibandingkan jumlah kalium dalam 100 gram pisang yang hanya berjumlah 358 mg kalium.

Jadi bila kita kesulitan menemukan buah pisang, atau ingin mencoba makanan  alternatif yang kaya kalium, kita dapat  memanfaatkan biji Chia seed.

Kalium bermanfaat untuk mencegah osteoporosis,  membantu menurunkan tekanan darah, mencegah stroke dan menjaga kesehatan fungsi otak.

Meskipin kecil Chia seed memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh. 

Bila ada di antar kalian yang memiliki kadar gula tinggi, harus waspada karena meningkatnya kadar gula  dalam darah menyebabkan penyakit diabetes.

Selain harus membatasi makanan yang mengandung gula, mungkin  kalian bisa mencoba mengkonsumsi Chia seed yang memiliki khasiat luar biasa. 

Chia seed ukuran nya lebih besar, lebih oval dan
warnya lebih bervariasi dibandingkan biji selasih

Dalam penelitian, Chia seed terbukti ampuh mengurangi resistensi insulin dalam tubuh karena Chia seed merupakan makanan yang memiliki   glisemik indeks rendah,  yang sangat direkomendasikan bagi penderita diabetes.

Bukan itu saja, Chia seed  organik juga mengandung banyak serat makanan  yang dapat mengurangi  kolestrol total ,  menekan kolestrol buruk danmenurunkan resiko penyakit kardiovaskuler.

4. Chia seed mengandung protein lebih banyak dibandingkan  telur.

Bila satu telur utuh hanya  mengandung 6 gram protein,  ternyata  dalam 1 gram  Chia seed  bila dikumpulkan dalam satu sendok.makan utuh mengandung 4 gram protein, dan bila  kita mengkinsumsi 6 sendok makan Chiaa seed artinya kita mendapat protein yang setara dengan satu dada ayam.. 

Wah  sungguh luar biasa bukan guys?

Chia seed sangat disarankan bagi orang ingin menurunkan berat badan,  mengapa?

Karena asupan protein yang tinggi terbukti menurunkan nafsu makn dan menurunkan pikiran obsesi  tentang makanan sebesar 60 %.

Chia Seed  VS  Selasih

Selama mungkin di antara kita masih ada yang  sulit membedakan antara Chia seed dan Selasih.

Seperti yang kita ketahui Chia Seed dan Selasih termasuk ke dalam biji-bijian yang kaya manfaat dan berkhasiat bagi kesehatan. 

Kedua nya memiliki pemampilan yang nyaris sama. Namun meski keduanya mirip secara kasat mata tetapi kedua biji-bijian ini berasal dari tanaman yang berbeda.

Berikut adalah perbedaan  di  antara  keduanya.

Chia seed :

1. Chia seed berasal  dari  Mexico dan Guatemala  Amerika Selatan 

2. Chia seed bisa langsung dikonsumsi sebagai topping atau taburan   dan juga bisa direndam dalam air.

3.  Ukuran Chia seed lebih besar bentuknya lebih oval.

4. Warna Chia seed lebih bervariasi seperti abu-abu, putih, coklat dan hitam.

5.  Chia seed mengandung fiber, protein, kalsium, dan antioksidan

6. Manfaat Chia seed menahan rasa lapar, dapat menurunkan berat badan, menyeimbangkan gula darah, menirunkan kolestrol, baik untuk kesehatan jantung, mencegah sembelit, kaya akan Omega 3, mencegah kanker.

7. Harga lebih mahal

Biji Selasih VS  Chia seed

Biji Selasih :

1.Biji selasih  berasal dari India dan Mediterania

2. Sebelum dikonsumsi harus direndam dalam  air terlebih dulu.

3. Ukuran biji selasih lebih kecil

4. Selasih hanya berwarna hitam 

5.Biji selasih mengandung banyak zat besi

6. Manfaat Selasih  mengurangi insomnia, menyembuhkan sakit kepala, melancarkan sirkulasi darah, melembabkan kulit wajah, mengecilkan perut buncit, menguatkan tulang, anti  radang 

7. Harga lebih terjangkau dan ekonomis.

Nah guys itulah perbedaan antara Chia seed dan biji Selasih.  

Berikut ini  ramuan Chia seed yang direkomendasikan oleh  dr.  Zaidul Akbar  

Detoks untuk makanan gorengan dan 

anti inflamasi.

Bahan :

1 Sdm Chia seed

250 ml Air panas

1/2  buah Jeruk  Nipis

Sejumput Garam Himalaya

Caranya :

Rendam Chia seed dengan air panas 250 ml.  Rendam sampai air menjadi hangat.

Chia seed akan mengembang .

Tambahkan madu dan perasan jeruk nipis. 

Tambahkan sejumput  garam Himalaya.

Siap dikonsumsi.

Manfaatnya  :

Detoks  untuk pencernaan, gorengan, makanan bersantan .

Tinggi serat alami, mineral, vitamin.

Membantu memperbaiki sistem pencernaan.

 Detoks untuk makanan gorengan
sumber:  IG
@dokter herbal. Zaidul Akbar

Ramuan detoks untuk gorengan, cireng,  seblak dan teman-temannya.

Bahan ;

1 Sdt Chia seed

Jeruk nipis

Madu (Opsional)

Sejumput garam Himalaya (Opsipnal)

Cara membuat :

Seduh Chia seed dengan 1 Sendok teh air panas. 

Setelah hangat  tambahkan lemon dan madu secukupnya.

Yang memiliki masalah gerd tambahkan sejumput garam Himalaya. 

Bila direndam agak lama Chia seed  tampak agak seperti jelly.

Ramuan  Chia seed ini dapat melunturkan lemak perut, mengenyangkan dan rasanya enak.  

Demikian sekilas mengenai Chia seed manfaatnya juga  perbedaannya dengan biji selasih.

Oke sekian dulu, bila ada kesalahan saya mohon maaf, saya hanya menyampaikan dan sekedar  berbagi  apa yang saya peroleh dari berbagai sumber.

Oke Selamat mengkonsumsi makanan sehat  ya guys...

Semoga akhir pekan kalian menyenangkan..

Tetap sehat, tetap semangat, 

Salam

Cheers.....

Source :

-  Spotlite Trans7

-  IG @dokterherbal.zaifulakbar.